Head Chef

PT Inti Berkah Nusantara, sebuah restoran yang berfokus pada hidangan tradisional Indonesia, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Depok, Jawa Barat. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian dalam memasak, tetapi juga memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan dan layanan di restoran kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

1. Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar internasional.
2. Mengelola tim chef dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan terorganisir.
3. Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar keamanan pangan.
4. Mengikuti tren kuliner dan menerapkannya dalam menu restoran.
5. Melakukan inventarisasi stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

1. Pendidikan setidaknya D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
2. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran bintang atau setara.
3. Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga kuliner terkemuka.
4. Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan pangan.
5. Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait